
知内でとれる鮭(ハナマガリ)を特製の白味噌に漬けました。旬の野菜と共にフライパンやホットプレートでお手軽に召し上がれます。
「チャンチャン焼」とは、浜で父ちゃんと兄ちゃんが作る男の料理という意味で名づけられたそうです。ご家庭でも家族サービスに料理してみては。簡単でおいしいからおすすめです。
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